Popis
Po viacerých kolách skúšobného varenia v Rahr Technical Center bola pridaná do portfólia BSG Hop Solutions v roku 2020.
Nobility Blend je univerzálny chmeľ, ktorý možno použiť pri všetkých chmeľových pridaniach počas procesu varenia.
Nobility bol vyvinutý špecificky pre varenie ležiakov so zameraním na vyváženú charakteristiku chmeľa v štýle noble. Primárne vône a chute citrónov (citrón, pomaranč), lemongrasu, zeleného čaju a bylinkového charakteru so zmiešaním kvetinového a korenného nádychu.
Profil kyselín & Zloženie olejov (%)
Profil kyselín
Alfa kyselina4.2–4.5%
Beta kyselina4.9–5.3%
Ko-humulón27–27%
Zloženie olejov (%)
Myrcén38.9%
Karyofylén29.2%
Humulén24.3%
Farnezén7.6%
| Myrcén | 34–38% |
| Karyofylén | 26–28% |
| Humulén | 22–23% |
| Farnezén | 6–8% |
Aromatický profil a použitie
CitrónPomarančCitrónová trávaGreenKvetinovýKorenistý
Zaujímavosti
- harvested in mid-to-late August for most aroma varieties.
Podobný chmeľ
Amarillo
USAArómaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina7–11%
Beta kyselina5.5–8%
Celkový olej1–2.3 mL
KvetinovýKorenistýTropickýCitrus+7
Sasquatch
Univerzálny
IPAAPAPils
Alfa kyselina6.6–9%
Beta kyselina8.2%
MandarínkaCitrónKvetinovýPomaranč+2
Adeena
USAArómaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina3.5–5%
Beta kyselina3–4%
Celkový olej0.8–1.1 mL
BylinnýKorenistýKvetinovýCitrón+1
Tahoma
USAArómaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina7–8.2%
Beta kyselina8.5–9.5%
Celkový olej1–2 mL
CitrusCitrónGrepCedar+4
Taiheke
New ZealandUniverzálnyIPAAPAPils
Alfa kyselina5–9%
Beta kyselina5–5.5%
Celkový olej1–1.5 mL
CitrusTropickýGrepCitrón+3
Bergamot
USAUniverzálnyIPAAPAPils
Alfa kyselina8–10.7%
Beta kyselina6–8.9%
PomarančMangoŽivicovýCherry+7
Vložiť na svoju stránku
Kód na vloženie
<div class="hopedia-hop" data-slug="nobility-blend"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>