Zamba BlendvsRakau
Zamba Blend (do aromatu) i Rakau (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Zamba Blend
Kwas α
8–12%
Kwas β
4–6%
Olej całk.
1.5–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Rakau
Kwas α
9–12%
Kwas β
5–6%
Olej całk.
1.8–2.2 mL
Nowa Zelandia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Zamba Blend
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Kiedy wybrać Rakau
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Owoce pestkowe
Tylko w Zamba Blend
MangoPomarańczaMandarynkaAnanas
Tylko w Rakau
FigOwocowyMorelaSosnowyŻywiczny
Parametr
| Parametr | Zamba Blend | Rakau |
|---|---|---|
| Kwas α | 8–12% | 9–12% |
| Kwas β | 4–6% | 5–6% |
| Ko-humulon | 28–32% | 23–25% |
| Olej całk. | 1.5–2.5 mL | 1.8–2.2 mL |
| Myrcene | 60–70% | 55–57% |
| Humulene | 9–13% | 16–17% |
| Caryophyllene | 5–8% | 5–6% |
| Farnesene | 1–4% | 4–5% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Nowa Zelandia |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |