Zamba BlendvsAmarillo
Zamba Blend i Amarillo to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Zamba Blend
Kwas α
8–12%
Kwas β
4–6%
Olej całk.
1.5–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Amarillo
Kwas α
7–11%
Kwas β
5.5–8%
Olej całk.
1–2.3 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Zamba Blend
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Kiedy wybrać Amarillo
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Pomarańcza
Tylko w Zamba Blend
MangoOwoce pestkoweMandarynkaAnanas
Tylko w Amarillo
KwiatowyPikantnyTropikalnyCytrusLimonkaMelonMorelaBrzoskwiniaGrejpfrutŻywiczny, ciemny
Parametr
| Parametr | Zamba Blend | Amarillo |
|---|---|---|
| Kwas α | 8–12% | 7–11% |
| Kwas β | 4–6% | 5.5–8% |
| Ko-humulon | 28–32% | 21–24% |
| Olej całk. | 1.5–2.5 mL | 1–2.3 mL |
| Myrcene | 60–70% | 40–70% |
| Humulene | 9–13% | 19–24% |
| Caryophyllene | 5–8% | 7–10% |
| Farnesene | 1–4% | 6–9% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |