Zamba BlendvsEl Dorado
Zamba Blend (do aromatu) i El Dorado (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Zamba Blend
Kwas α
8–12%
Kwas β
4–6%
Olej całk.
1.5–2.5 mL
Stany Zjednoczone
El Dorado
Kwas α
13–17%
Kwas β
6.4–8%
Olej całk.
2.5–3.3 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Zamba Blend
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Kiedy wybrać El Dorado
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Owoce pestkowe
Tylko w Zamba Blend
MangoPomarańczaMandarynkaAnanas
Tylko w El Dorado
OwocowyTropikalnyGruszkaWatermelonCukierkowy
Parametr
| Parametr | Zamba Blend | El Dorado |
|---|---|---|
| Kwas α | 8–12% | 13–17% |
| Kwas β | 4–6% | 6.4–8% |
| Ko-humulon | 28–32% | 28–33% |
| Olej całk. | 1.5–2.5 mL | 2.5–3.3 mL |
| Myrcene | 60–70% | 55–60% |
| Humulene | 9–13% | 10–15% |
| Caryophyllene | 5–8% | 6–8% |
| Farnesene | 1–4% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |
Nelson Sauvin