Yeoman
Kwas α
12–16%
Kwas β
4–5%
Olej całk.
1.7–2.4 mL
Wielka Brytania
Simcoe
Kwas α
11–15%
Kwas β
3–5%
Olej całk.
0.8–3.2 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Yeoman
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
Kiedy wybrać Simcoe
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Cytrus
Tylko w Yeoman
Szlachetny
Tylko w Simcoe
OwocowyZiemistyGrejpfrutMarakujaSosnowyJagodowyMorelaGuma do żucia
Parametr
| Parametr | Yeoman | Simcoe |
|---|---|---|
| Kwas α | 12–16% | 11–15% |
| Kwas β | 4–5% | 3–5% |
| Ko-humulon | 25% | 15–21% |
| Olej całk. | 1.7–2.4 mL | 0.8–3.2 mL |
| Myrcene | 47–49% | 40–50% |
| Humulene | 19–21% | 15–20% |
| Caryophyllene | 9–10% | 8–14% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Wielka Brytania | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |