Yeoman
Kwas α
12–16%
Kwas β
4–5%
Olej całk.
1.7–2.4 mL
Wielka Brytania
Columbia
Kwas α
5–9%
Kwas β
3–4%
Olej całk.
1–2 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Yeoman
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Kiedy wybrać Columbia
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
SzlachetnyCytrus
Tylko w Yeoman
-
Tylko w Columbia
AnanasLimonkaPungent
Parametr
| Parametr | Yeoman | Columbia |
|---|---|---|
| Kwas α | 12–16% | 5–9% |
| Kwas β | 4–5% | 3–4% |
| Ko-humulon | 25% | 40% |
| Olej całk. | 1.7–2.4 mL | 1–2 mL |
| Myrcene | 47–49% | 45–55% |
| Humulene | 19–21% | 15–19% |
| Caryophyllene | 9–10% | 9–12% |
| Farnesene | 0–1% | 3–5% |
| Pochodzenie | Wielka Brytania | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |