Yakima GoldvsPilgrim
Yakima Gold i Pilgrim to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Yakima Gold
Kwas α
7–8%
Kwas β
3.5–4.5%
Olej całk.
0.5–1.5 mL
Stany Zjednoczone
Pilgrim
Kwas α
9–13%
Kwas β
4.2–5.5%
Olej całk.
1–1.8 mL
Wielka Brytania
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Yakima Gold
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Kiedy wybrać Pilgrim
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
GrejpfrutLimonka
Tylko w Yakima Gold
Smooth
Tylko w Pilgrim
OwocowyPikantnyCytrusGruszkaJagodowy
Parametr
| Parametr | Yakima Gold | Pilgrim |
|---|---|---|
| Kwas α | 7–8% | 9–13% |
| Kwas β | 3.5–4.5% | 4.2–5.5% |
| Ko-humulon | 21–23% | 36–38% |
| Olej całk. | 0.5–1.5 mL | 1–1.8 mL |
| Myrcene | 35–45% | 30–35% |
| Humulene | 18–24% | 21–25% |
| Caryophyllene | 5–9% | - |
| Farnesene | 8–12% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Wielka Brytania |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |