Yakima GoldvsOmega
Yakima Gold (uniwersalny) i Omega (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Yakima Gold
Kwas α
7–8%
Kwas β
3.5–4.5%
Olej całk.
0.5–1.5 mL
Stany Zjednoczone
Omega
Kwas α
9–10%
Kwas β
3–4%
Olej całk.
-
Wielka Brytania
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Yakima Gold
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Omega
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Yakima Gold
SmoothGrejpfrutLimonka
Tylko w Omega
-
Parametr
| Parametr | Yakima Gold | Omega |
|---|---|---|
| Kwas α | 7–8% | 9–10% |
| Kwas β | 3.5–4.5% | 3–4% |
| Ko-humulon | 21–23% | 29% |
| Olej całk. | 0.5–1.5 mL | - |
| Myrcene | 35–45% | 52–54% |
| Humulene | 18–24% | 16–18% |
| Caryophyllene | 5–9% | 4–6% |
| Farnesene | 8–12% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Wielka Brytania |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |