Yakima GoldvsMosaic
Yakima Gold i Mosaic to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Yakima Gold
Kwas α
7–8%
Kwas β
3.5–4.5%
Olej całk.
0.5–1.5 mL
Stany Zjednoczone
Mosaic
Kwas α
11.5–13.5%
Kwas β
3.2–3.9%
Olej całk.
1–1.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Yakima Gold
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Kiedy wybrać Mosaic
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Grejpfrut
Tylko w Yakima Gold
SmoothLimonka
Tylko w Mosaic
BorówkaTropikalnyCytrusTrawiastySosnowyPikantnyMandarynkaPapajaRóżaZiemistyBlossomGuma do żucia
Parametr
| Parametr | Yakima Gold | Mosaic |
|---|---|---|
| Kwas α | 7–8% | 11.5–13.5% |
| Kwas β | 3.5–4.5% | 3.2–3.9% |
| Ko-humulon | 21–23% | 24–26% |
| Olej całk. | 0.5–1.5 mL | 1–1.5 mL |
| Myrcene | 35–45% | 47–55% |
| Humulene | 18–24% | 10–16% |
| Caryophyllene | 5–9% | 3–8% |
| Farnesene | 8–12% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |