WurttembergvsMount Hood
Wurttemberg i Mount Hood to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Wurttemberg
Kwas α
3.8%
Kwas β
3.1%
Olej całk.
0.5–1 mL
Niemcy
Mount Hood
Kwas α
3.9–8%
Kwas β
5–8%
Olej całk.
1.2–1.7 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Wurttemberg
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Mount Hood
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Wurttemberg
LimeCytrusKwiatowySosnowyOreganoDrzewny
Tylko w Mount Hood
SzlachetnyZiołowyPungentPikantny
Parametr
| Parametr | Wurttemberg | Mount Hood |
|---|---|---|
| Kwas α | 3.8% | 3.9–8% |
| Kwas β | 3.1% | 5–8% |
| Ko-humulon | - | 21–23% |
| Olej całk. | 0.5–1 mL | 1.2–1.7 mL |
| Myrcene | - | 30–40% |
| Humulene | - | 12–38% |
| Caryophyllene | - | 7–16% |
| Farnesene | - | 0–1% |
| Pochodzenie | Niemcy | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |