WurttembergvsLiberty
Wurttemberg (do aromatu) i Liberty (do goryczki) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Wurttemberg
Kwas α
3.8%
Kwas β
3.1%
Olej całk.
0.5–1 mL
Niemcy
Liberty
Kwas α
3–6.5%
Kwas β
3–4%
Olej całk.
0.6–1.8 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Wurttemberg
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Kiedy wybrać Liberty
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
CytrusKwiatowy
Tylko w Wurttemberg
LimeSosnowyOreganoDrzewny
Tylko w Liberty
SzlachetnyZiołowyPikantnyDelicateLimonka
Parametr
| Parametr | Wurttemberg | Liberty |
|---|---|---|
| Kwas α | 3.8% | 3–6.5% |
| Kwas β | 3.1% | 3–4% |
| Ko-humulon | - | 22–30% |
| Olej całk. | 0.5–1 mL | 0.6–1.8 mL |
| Myrcene | - | 15–25% |
| Humulene | - | 35–45% |
| Caryophyllene | - | 10–15% |
| Farnesene | - | 0–1% |
| Pochodzenie | Niemcy | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do goryczki |