WalhallavsNorthdown

Walhalla (do aromatu) i Northdown (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Walhalla

Do aromatu

Kwas α

5.97–10%

Kwas β

3.75–6%

Olej całk.

-

Stany Zjednoczone

Northdown

Uniwersalny

Kwas α

7–10%

Kwas β

4–5.5%

Olej całk.

1.2–2.5 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Walhalla

  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Kiedy wybrać Northdown

  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.

Tylko w Walhalla

CytrusCzosnkowyTrawiastyZiołowy

Tylko w Northdown

KwiatowySosnowyCedarJagodowyPikantny

Parametr

ParametrWalhallaNorthdown
Kwas α5.97–10%7–10%
Kwas β3.75–6%4–5.5%
Ko-humulon-24–32%
Olej całk.-1.2–2.5 mL
Myrcene-23–29%
Humulene-40–45%
Caryophyllene-13–17%
Farnesene-0–1%
PochodzenieStany ZjednoczoneStany Zjednoczone
PrzeznaczenieDo aromatuUniwersalny

Podobne porównania