Wakatu
Kwas α
6.5–8.5%
Kwas β
8–8.5%
Olej całk.
0.9–1.2 mL
Nowa Zelandia
Taiheke
Kwas α
5–9%
Kwas β
5–5.5%
Olej całk.
1–1.5 mL
Nowa Zelandia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Wakatu
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Kiedy wybrać Taiheke
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
KwiatowyLimeTropikalny
Tylko w Wakatu
Zest
Tylko w Taiheke
CytrusGrejpfrutLimonkaPikantny
Parametr
| Parametr | Wakatu | Taiheke |
|---|---|---|
| Kwas α | 6.5–8.5% | 5–9% |
| Kwas β | 8–8.5% | 5–5.5% |
| Ko-humulon | 28–30% | 33–40% |
| Olej całk. | 0.9–1.2 mL | 1–1.5 mL |
| Myrcene | 35–36% | 50–60% |
| Humulene | 16–17% | 10–20% |
| Caryophyllene | 8–9% | 5–10% |
| Farnesene | 6–7% | 0–5% |
| Pochodzenie | Nowa Zelandia | Nowa Zelandia |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |