Wakatu
Kwas α
6.5–8.5%
Kwas β
8–8.5%
Olej całk.
0.9–1.2 mL
Nowa Zelandia
Liberty
Kwas α
3–6.5%
Kwas β
3–4%
Olej całk.
0.6–1.8 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Wakatu
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Kiedy wybrać Liberty
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Kwiatowy
Tylko w Wakatu
LimeTropikalnyZest
Tylko w Liberty
SzlachetnyZiołowyPikantnyDelicateCytrusLimonka
Parametr
| Parametr | Wakatu | Liberty |
|---|---|---|
| Kwas α | 6.5–8.5% | 3–6.5% |
| Kwas β | 8–8.5% | 3–4% |
| Ko-humulon | 28–30% | 22–30% |
| Olej całk. | 0.9–1.2 mL | 0.6–1.8 mL |
| Myrcene | 35–36% | 15–25% |
| Humulene | 16–17% | 35–45% |
| Caryophyllene | 8–9% | 10–15% |
| Farnesene | 6–7% | 0–1% |
| Pochodzenie | Nowa Zelandia | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do goryczki |