WakatuvsJarrylo

Wakatu i Jarrylo to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.

Wakatu

Uniwersalny

Kwas α

6.5–8.5%

Kwas β

8–8.5%

Olej całk.

0.9–1.2 mL

Nowa Zelandia

Jarrylo

Uniwersalny

Kwas α

15–17%

Kwas β

6–7.5%

Olej całk.

3.6–4.3 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Wakatu

  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka

Kiedy wybrać Jarrylo

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

Lime

Tylko w Wakatu

KwiatowyTropikalnyZest

Tylko w Jarrylo

LimonkaPomarańczaGruszkaPikantnyBananaWhite

Parametr

ParametrWakatuJarrylo
Kwas α6.5–8.5%15–17%
Kwas β8–8.5%6–7.5%
Ko-humulon28–30%34–37%
Olej całk.0.9–1.2 mL3.6–4.3 mL
Myrcene35–36%40–55%
Humulene16–17%15–18%
Caryophyllene8–9%8–11%
Farnesene6–7%0–1%
PochodzenieNowa ZelandiaStany Zjednoczone
PrzeznaczenieUniwersalnyUniwersalny

Podobne porównania