VitalvsZeus

Vital (uniwersalny) i Zeus (do goryczki) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Vital

Uniwersalny

Kwas α

9–16%

Kwas β

6–11%

Olej całk.

1.1–2.5 mL

Czechy

Zeus

Do goryczki

Kwas α

13–17.5%

Kwas β

4–6.5%

Olej całk.

2.4–4.5 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Vital

  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Kiedy wybrać Zeus

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

Lukrecja

Tylko w Vital

PlumLawendaPikantny

Tylko w Zeus

Czarna porzeczkaCurryPungent

Parametr

ParametrVitalZeus
Kwas α9–16%13–17.5%
Kwas β6–11%4–6.5%
Ko-humulon21–26%28–40%
Olej całk.1.1–2.5 mL2.4–4.5 mL
Myrcene40–60%45–60%
Humulene2–5%9–18%
Caryophyllene5–8%6–11%
Farnesene1–3%0–1%
PochodzenieCzechyStany Zjednoczone
PrzeznaczenieUniwersalnyDo goryczki

Podobne porównania