VistavsCrystal

Vista (uniwersalny) i Crystal (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Vista

Uniwersalny

Kwas α

8–12%

Kwas β

3.5–5.5%

Olej całk.

0.8–2.2 mL

Stany Zjednoczone

Crystal

Do aromatu

Kwas α

2.8–6%

Kwas β

4.5–8.5%

Olej całk.

0.8–2.3 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Vista

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Kiedy wybrać Crystal

  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

GreenKwiatowy

Tylko w Vista

TropikalnyMandarynkaMelonGruszkaCytrusSweet

Tylko w Crystal

DrzewnyOwocowyPikantnyCinnamonNutmegCzarna porzeczka

Parametr

ParametrVistaCrystal
Kwas α8–12%2.8–6%
Kwas β3.5–5.5%4.5–8.5%
Ko-humulon29–31%20–26%
Olej całk.0.8–2.2 mL0.8–2.3 mL
Myrcene30–40%30–55%
Humulene18–22%20–30%
Caryophyllene10–14%5–12%
Farnesene0–1%0–1%
PochodzenieStany ZjednoczoneStany Zjednoczone
PrzeznaczenieUniwersalnyDo aromatu

Podobne porównania