TropicavsXJA2/436

Tropica (uniwersalny) i XJA2/436 (do goryczki) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Tropica

Uniwersalny

Kwas α

8.8%

Kwas β

3%

Olej całk.

-

Stany Zjednoczone

XJA2/436

Do goryczki

Kwas α

11.5–16.4%

Kwas β

7.8–8.4%

Olej całk.

1.1–1.7 mL

Republika Południowej Afryki

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Tropica

  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Kiedy wybrać XJA2/436

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Profil aromatyczny i zastosowanie

Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.

Tylko w Tropica

AnanasMandarinPomarańczaTropikalnyŻywiczny, ciemny

Tylko w XJA2/436

LimonkaZestPapajaCataloupeGooseberryŻywicznyCytrusBorówka

Parametr

ParametrTropicaXJA2/436
Kwas α8.8%11.5–16.4%
Kwas β3%7.8–8.4%
Ko-humulon-29–30%
Olej całk.-1.1–1.7 mL
Myrcene-18–30%
Humulene-21–35%
Caryophyllene-11–13%
Farnesene-8–18%
PochodzenieStany ZjednoczoneRepublika Południowej Afryki
PrzeznaczenieUniwersalnyDo goryczki

Podobne porównania