TriumphvsMount Hood
Triumph (uniwersalny) i Mount Hood (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Triumph
Kwas α
9–12%
Kwas β
3–5%
Olej całk.
0.8–1.8 mL
Stany Zjednoczone
Mount Hood
Kwas α
3.9–8%
Kwas β
5–8%
Olej całk.
1.2–1.7 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Triumph
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Mount Hood
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Pikantny
Tylko w Triumph
SosnowyPomarańczaBrzoskwiniaLimeOwocowyCytrus
Tylko w Mount Hood
SzlachetnyZiołowyPungent
Parametr
| Parametr | Triumph | Mount Hood |
|---|---|---|
| Kwas α | 9–12% | 3.9–8% |
| Kwas β | 3–5% | 5–8% |
| Ko-humulon | 22–26% | 21–23% |
| Olej całk. | 0.8–1.8 mL | 1.2–1.7 mL |
| Myrcene | 25–40% | 30–40% |
| Humulene | 28–34% | 12–38% |
| Caryophyllene | 8–10% | 7–16% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |
Hersbrucker