TriumphvsMotueka

Triumph i Motueka to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.

Triumph

Uniwersalny

Kwas α

9–12%

Kwas β

3–5%

Olej całk.

0.8–1.8 mL

Stany Zjednoczone

Motueka

Uniwersalny

Kwas α

5–8.5%

Kwas β

5–5.5%

Olej całk.

0.8–1 mL

Nowa Zelandia

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Triumph

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat

Kiedy wybrać Motueka

  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

LimeCytrus

Tylko w Triumph

PikantnySosnowyPomarańczaBrzoskwiniaOwocowy

Tylko w Motueka

MojitoLimonkaTropikalnyKwiatowy

Parametr

ParametrTriumphMotueka
Kwas α9–12%5–8.5%
Kwas β3–5%5–5.5%
Ko-humulon22–26%25–35%
Olej całk.0.8–1.8 mL0.8–1 mL
Myrcene25–40%47–48%
Humulene28–34%3–4%
Caryophyllene8–10%1–3%
Farnesene0–1%12–13%
PochodzenieStany ZjednoczoneNowa Zelandia
PrzeznaczenieUniwersalnyUniwersalny

Podobne porównania