TriumphvsCalypso

Triumph i Calypso to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.

Triumph

Uniwersalny

Kwas α

9–12%

Kwas β

3–5%

Olej całk.

0.8–1.8 mL

Stany Zjednoczone

Calypso

Uniwersalny

Kwas α

12–16%

Kwas β

5–6%

Olej całk.

1.5–2.5 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Triumph

Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.

Kiedy wybrać Calypso

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

BrzoskwiniaLimeOwocowyCytrus

Tylko w Triumph

PikantnySosnowyPomarańcza

Tylko w Calypso

AppleGruszkaOwoce pestkowe

Parametr

ParametrTriumphCalypso
Kwas α9–12%12–16%
Kwas β3–5%5–6%
Ko-humulon22–26%38–42%
Olej całk.0.8–1.8 mL1.5–2.5 mL
Myrcene25–40%30–45%
Humulene28–34%20–35%
Caryophyllene8–10%9–15%
Farnesene0–1%0–1%
PochodzenieStany ZjednoczoneStany Zjednoczone
PrzeznaczenieUniwersalnyUniwersalny

Podobne porównania