TriumphvsBelma

Triumph i Belma to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.

Triumph

Uniwersalny

Kwas α

9–12%

Kwas β

3–5%

Olej całk.

0.8–1.8 mL

Stany Zjednoczone

Belma

Uniwersalny

Kwas α

8.5–12.1%

Kwas β

4–8%

Olej całk.

1–2.5 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Triumph

Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.

Kiedy wybrać Belma

  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

PomarańczaCytrus

Tylko w Triumph

PikantnySosnowyBrzoskwiniaLimeOwocowy

Tylko w Belma

MelonTruskawkaAnanasGrejpfrutJagodowyTropikalny

Parametr

ParametrTriumphBelma
Kwas α9–12%8.5–12.1%
Kwas β3–5%4–8%
Ko-humulon22–26%-
Olej całk.0.8–1.8 mL1–2.5 mL
Myrcene25–40%65–68%
Humulene28–34%-
Caryophyllene8–10%-
Farnesene0–1%-
PochodzenieStany ZjednoczoneStany Zjednoczone
PrzeznaczenieUniwersalnyUniwersalny

Podobne porównania