Tomahawk
Kwas α
15–17.5%
Kwas β
4.5–6%
Olej całk.
2.5–4.5 mL
Stany Zjednoczone
Wai-iti
Kwas α
2.5–3.5%
Kwas β
4.5–5.5%
Olej całk.
1.4–1.8 mL
Nowa Zelandia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Tomahawk
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Kiedy wybrać Wai-iti
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Cytrus
Tylko w Tomahawk
Czarna porzeczkaLukrecjaCurryCebulowy
Tylko w Wai-iti
Owoce pestkoweBrzoskwiniaMorelaLimeMandarinPikantny
Parametr
| Parametr | Tomahawk | Wai-iti |
|---|---|---|
| Kwas α | 15–17.5% | 2.5–3.5% |
| Kwas β | 4.5–6% | 4.5–5.5% |
| Ko-humulon | 28–35% | 22–24% |
| Olej całk. | 2.5–4.5 mL | 1.4–1.8 mL |
| Myrcene | 45–55% | 2–4% |
| Humulene | 9–14% | 27–29% |
| Caryophyllene | 6–10% | 8–10% |
| Farnesene | 0–1% | 12–14% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Nowa Zelandia |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |