Tomahawk
Kwas α
15–17.5%
Kwas β
4.5–6%
Olej całk.
2.5–4.5 mL
Stany Zjednoczone
USDA 008
Kwas α
10.1–11.1%
Kwas β
2.7–3.3%
Olej całk.
1.6–1.7 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Tomahawk
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Kiedy wybrać USDA 008
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Cytrus
Tylko w Tomahawk
Czarna porzeczkaLukrecjaCurryCebulowy
Tylko w USDA 008
KwiatowySweetBrzoskwiniaMangoOwoce pestkowe
Parametr
| Parametr | Tomahawk | USDA 008 |
|---|---|---|
| Kwas α | 15–17.5% | 10.1–11.1% |
| Kwas β | 4.5–6% | 2.7–3.3% |
| Ko-humulon | 28–35% | 25–26% |
| Olej całk. | 2.5–4.5 mL | 1.6–1.7 mL |
| Myrcene | 45–55% | 6–7% |
| Humulene | 9–14% | 48–49% |
| Caryophyllene | 6–10% | 16–17% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |