Tillicum
Kwas α
13.5–15.5%
Kwas β
9.5–11.5%
Olej całk.
-
Stany Zjednoczone
Sterling
Kwas α
5.5–8.5%
Kwas β
4–6%
Olej całk.
1–2 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Tillicum
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Kiedy wybrać Sterling
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Tillicum
Owoce pestkoweCytrus
Tylko w Sterling
SzlachetnyZiołowyPikantnyKwiatowy
Parametr
| Parametr | Tillicum | Sterling |
|---|---|---|
| Kwas α | 13.5–15.5% | 5.5–8.5% |
| Kwas β | 9.5–11.5% | 4–6% |
| Ko-humulon | 35% | 22–28% |
| Olej całk. | - | 1–2 mL |
| Myrcene | 39–41% | 35–45% |
| Humulene | 13–15% | 16–18% |
| Caryophyllene | 7–8% | 5–8% |
| Farnesene | 0–1% | 15–19% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Do aromatu |