Tillicum
Kwas α
13.5–15.5%
Kwas β
9.5–11.5%
Olej całk.
-
Stany Zjednoczone
Progress
Kwas α
5–7.5%
Kwas β
1.8–2.7%
Olej całk.
0.5–0.8 mL
Wielka Brytania
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Tillicum
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Kiedy wybrać Progress
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Tillicum
Owoce pestkoweCytrus
Tylko w Progress
TrawiastyMiętowySweetMiódCzarna porzeczkaOwocowyKwiatowy
Parametr
| Parametr | Tillicum | Progress |
|---|---|---|
| Kwas α | 13.5–15.5% | 5–7.5% |
| Kwas β | 9.5–11.5% | 1.8–2.7% |
| Ko-humulon | 35% | 25–27% |
| Olej całk. | - | 0.5–0.8 mL |
| Myrcene | 39–41% | 25–30% |
| Humulene | 13–15% | 40–47% |
| Caryophyllene | 7–8% | 12–15% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Wielka Brytania |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Do aromatu |