TargetvsWalhalla

Target (do goryczki) i Walhalla (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Target

Do goryczki

Kwas α

8.5–13.5%

Kwas β

4.3–5.7%

Olej całk.

1–1.4 mL

Wielka Brytania

Walhalla

Do aromatu

Kwas α

5.97–10%

Kwas β

3.75–6%

Olej całk.

-

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Target

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru

Kiedy wybrać Walhalla

  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

Cytrus

Tylko w Target

MarmaladeSzałwiaPikantnyPieprzowy

Tylko w Walhalla

CzosnkowyTrawiastyZiołowy

Parametr

ParametrTargetWalhalla
Kwas α8.5–13.5%5.97–10%
Kwas β4.3–5.7%3.75–6%
Ko-humulon35–40%-
Olej całk.1–1.4 mL-
Myrcene45–55%-
Humulene17–23%-
Caryophyllene8–10%-
Farnesene0–1%-
PochodzenieWielka BrytaniaStany Zjednoczone
PrzeznaczenieDo goryczkiDo aromatu

Podobne porównania