Tardif de BourgognevsNobility Blend
Tardif de Bourgogne (do aromatu) i Nobility Blend (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Tardif de Bourgogne
Kwas α
2.2–5.3%
Kwas β
3.1–5.8%
Olej całk.
0.4–0.9 mL
Francja
Nobility Blend
Kwas α
4.2–4.5%
Kwas β
4.9–5.3%
Olej całk.
-
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Tardif de Bourgogne
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Nobility Blend
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
KwiatowyGreen
Tylko w Tardif de Bourgogne
RedberrySzlachetnyIncenseSosnowyRóżaLawenda
Tylko w Nobility Blend
LimonkaPomarańczaPalczatkaPikantny
Parametr
| Parametr | Tardif de Bourgogne | Nobility Blend |
|---|---|---|
| Kwas α | 2.2–5.3% | 4.2–4.5% |
| Kwas β | 3.1–5.8% | 4.9–5.3% |
| Ko-humulon | 20% | 27% |
| Olej całk. | 0.4–0.9 mL | - |
| Myrcene | - | 34–38% |
| Humulene | - | 22–23% |
| Caryophyllene | - | 26–28% |
| Farnesene | - | 6–8% |
| Pochodzenie | Francja | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |