TangovsLemondrop

Tango (uniwersalny) i Lemondrop (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Tango

Uniwersalny

Kwas α

7.5–11%

Kwas β

7.5–10%

Olej całk.

2.4–4 mL

Niemcy

Lemondrop

Do aromatu

Kwas α

5–7%

Kwas β

4–6%

Olej całk.

0.8–2 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Tango

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Kiedy wybrać Lemondrop

  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

Cytrus

Tylko w Tango

MarakujaAnanasPikantny

Tylko w Lemondrop

LimonkaKwiatowyMiętowyGreenMelon

Parametr

ParametrTangoLemondrop
Kwas α7.5–11%5–7%
Kwas β7.5–10%4–6%
Ko-humulon19–25%28–34%
Olej całk.2.4–4 mL0.8–2 mL
Myrcene-45–47%
Humulene-56–58%
Caryophyllene-9–10%
Farnesene-6–7%
PochodzenieNiemcyStany Zjednoczone
PrzeznaczenieUniwersalnyDo aromatu

Podobne porównania