TangovsAriana

Tango (uniwersalny) i Ariana (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Tango

Uniwersalny

Kwas α

7.5–11%

Kwas β

7.5–10%

Olej całk.

2.4–4 mL

Niemcy

Ariana

Do aromatu

Kwas α

9–13%

Kwas β

4.5–6%

Olej całk.

1.6–2.4 mL

Niemcy

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Tango

  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Kiedy wybrać Ariana

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

MarakujaAnanasCytrus

Tylko w Tango

Pikantny

Tylko w Ariana

MandarynkaJasmineZiołowyOwocowyGooseberry

Parametr

ParametrTangoAriana
Kwas α7.5–11%9–13%
Kwas β7.5–10%4.5–6%
Ko-humulon19–25%40–42%
Olej całk.2.4–4 mL1.6–2.4 mL
Myrcene-57–59%
Humulene--
Caryophyllene--
Farnesene--
PochodzenieNiemcyNiemcy
PrzeznaczenieUniwersalnyDo aromatu

Podobne porównania