Sylva
Kwas α
4–7.3%
Kwas β
3–7%
Olej całk.
0.9–1.4 mL
Australia
Talus
Kwas α
8.1–9.5%
Kwas β
8.3–10.2%
Olej całk.
1–2.7 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Sylva
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Kiedy wybrać Talus
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
KwiatowyDrzewny
Tylko w Sylva
BohemianHoppy
Tylko w Talus
GrejpfrutCytrusRóżaSosnowyŻywicznyTropikalnySzałwiaPotpourriCreamOwoce pestkowe
Parametr
| Parametr | Sylva | Talus |
|---|---|---|
| Kwas α | 4–7.3% | 8.1–9.5% |
| Kwas β | 3–7% | 8.3–10.2% |
| Ko-humulon | 20–28% | 34–39% |
| Olej całk. | 0.9–1.4 mL | 1–2.7 mL |
| Myrcene | 26–36% | 40–50% |
| Humulene | 18–27% | 16–21% |
| Caryophyllene | 5–8% | 9–13% |
| Farnesene | 22–28% | 0–1% |
| Pochodzenie | Australia | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |