SylvavsHorizon

Sylva (do aromatu) i Horizon (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Sylva

Do aromatu

Kwas α

4–7.3%

Kwas β

3–7%

Olej całk.

0.9–1.4 mL

Australia

Horizon

Uniwersalny

Kwas α

8.8–12%

Kwas β

5.5–7.5%

Olej całk.

0.5–1.5 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Sylva

  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Kiedy wybrać Horizon

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

Kwiatowy

Tylko w Sylva

BohemianHoppyDrzewny

Tylko w Horizon

CytrusPikantny

Parametr

ParametrSylvaHorizon
Kwas α4–7.3%8.8–12%
Kwas β3–7%5.5–7.5%
Ko-humulon20–28%16–19%
Olej całk.0.9–1.4 mL0.5–1.5 mL
Myrcene26–36%45–55%
Humulene18–27%10–20%
Caryophyllene5–8%8–14%
Farnesene22–28%3–5%
PochodzenieAustraliaStany Zjednoczone
PrzeznaczenieDo aromatuUniwersalny

Podobne porównania