Summer
Kwas α
5.6–6.4%
Kwas β
4.8–6.1%
Olej całk.
1.4–2 mL
Australia
Zeus
Kwas α
13–17.5%
Kwas β
4–6.5%
Olej całk.
2.4–4.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Summer
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Zeus
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Summer
MorelaMelonTrawiastyCytrusOwoce pestkoweMarakujaBrzoskwinia
Tylko w Zeus
Czarna porzeczkaLukrecjaCurryPungent
Parametr
| Parametr | Summer | Zeus |
|---|---|---|
| Kwas α | 5.6–6.4% | 13–17.5% |
| Kwas β | 4.8–6.1% | 4–6.5% |
| Ko-humulon | 20–25% | 28–40% |
| Olej całk. | 1.4–2 mL | 2.4–4.5 mL |
| Myrcene | 29–38% | 45–60% |
| Humulene | 28–50% | 9–18% |
| Caryophyllene | 8–11% | 6–11% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Australia | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do goryczki |