Styrian WolfvsWillamette
Styrian Wolf i Willamette to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Styrian Wolf
Kwas α
10–18.5%
Kwas β
2.1–6%
Olej całk.
0.7–4.5 mL
Słowenia
Willamette
Kwas α
4–7.2%
Kwas β
3–4.5%
Olej całk.
0.6–1.6 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Styrian Wolf
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Willamette
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Kwiatowy
Tylko w Styrian Wolf
MangoMarakujaPalczatkaElderflowerVioletOwocowyKokos
Tylko w Willamette
CytrusIncenseElderberryCaramelCurry
Parametr
| Parametr | Styrian Wolf | Willamette |
|---|---|---|
| Kwas α | 10–18.5% | 4–7.2% |
| Kwas β | 2.1–6% | 3–4.5% |
| Ko-humulon | 22–23% | 28–35% |
| Olej całk. | 0.7–4.5 mL | 0.6–1.6 mL |
| Myrcene | 60–70% | 30–40% |
| Humulene | 5–9% | 20–27% |
| Caryophyllene | 2–3% | 7–8% |
| Farnesene | 4–7% | 5–6% |
| Pochodzenie | Słowenia | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |
Fuggle