Styrian GoldingvsStyrian Kolibri
Styrian Golding i Styrian Kolibri to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Styrian Golding
Kwas α
3.5–6.5%
Kwas β
2.5–3.5%
Olej całk.
0.5–1 mL
Słowenia
Styrian Kolibri
Kwas α
4–6%
Kwas β
2.8–5.4%
Olej całk.
1–2 mL
Słowenia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Styrian Golding
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Kiedy wybrać Styrian Kolibri
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Styrian Golding
ZiemistyPikantnyŻywicznySweetSzlachetny
Tylko w Styrian Kolibri
ElderflowerCzarna porzeczkaGreenGrassCannabisAnanas
Parametr
| Parametr | Styrian Golding | Styrian Kolibri |
|---|---|---|
| Kwas α | 3.5–6.5% | 4–6% |
| Kwas β | 2.5–3.5% | 2.8–5.4% |
| Ko-humulon | 25–30% | 21–25% |
| Olej całk. | 0.5–1 mL | 1–2 mL |
| Myrcene | 27–33% | 31–38% |
| Humulene | 34–38% | 16–21% |
| Caryophyllene | 9–11% | 5–7% |
| Farnesene | 2–5% | 25–27% |
| Pochodzenie | Słowenia | Słowenia |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Fuggle
Willamette