Styrian EaglevsZeus
Styrian Eagle (uniwersalny) i Zeus (do goryczki) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Styrian Eagle
Kwas α
12.5–17.5%
Kwas β
3.5–5.5%
Olej całk.
2.5–4.6 mL
Słowenia
Zeus
Kwas α
13–17.5%
Kwas β
4–6.5%
Olej całk.
2.4–4.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Styrian Eagle
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Kiedy wybrać Zeus
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Czarna porzeczka
Tylko w Styrian Eagle
JagodowyBananaSosnowyBrzoskwinia
Tylko w Zeus
LukrecjaCurryPungent
Parametr
| Parametr | Styrian Eagle | Zeus |
|---|---|---|
| Kwas α | 12.5–17.5% | 13–17.5% |
| Kwas β | 3.5–5.5% | 4–6.5% |
| Ko-humulon | 20–23% | 28–40% |
| Olej całk. | 2.5–4.6 mL | 2.4–4.5 mL |
| Myrcene | 52–60% | 45–60% |
| Humulene | 0–2.5% | 9–18% |
| Caryophyllene | 4–7% | 6–11% |
| Farnesene | 6–10% | 0–1% |
| Pochodzenie | Słowenia | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do goryczki |