Styrian EaglevsCentennial
Styrian Eagle i Centennial to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Styrian Eagle
Kwas α
12.5–17.5%
Kwas β
3.5–5.5%
Olej całk.
2.5–4.6 mL
Słowenia
Centennial
Kwas α
7–12%
Kwas β
3.5–5.5%
Olej całk.
1–3 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Styrian Eagle
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
Kiedy wybrać Centennial
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Sosnowy
Tylko w Styrian Eagle
JagodowyBananaCzarna porzeczkaBrzoskwinia
Tylko w Centennial
CytrusKwiatowyGrejpfrutMandarynka
Parametr
| Parametr | Styrian Eagle | Centennial |
|---|---|---|
| Kwas α | 12.5–17.5% | 7–12% |
| Kwas β | 3.5–5.5% | 3.5–5.5% |
| Ko-humulon | 20–23% | 23–30% |
| Olej całk. | 2.5–4.6 mL | 1–3 mL |
| Myrcene | 52–60% | 55–65% |
| Humulene | 0–2.5% | 10–20% |
| Caryophyllene | 4–7% | 5–7% |
| Farnesene | 6–10% | 0–1% |
| Pochodzenie | Słowenia | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |