Styrian EaglevsMerkur
Styrian Eagle i Merkur to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Styrian Eagle
Kwas α
12.5–17.5%
Kwas β
3.5–5.5%
Olej całk.
2.5–4.6 mL
Słowenia
Merkur
Kwas α
12–16.2%
Kwas β
4.5–7.3%
Olej całk.
2–3 mL
Niemcy
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Styrian Eagle
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Kiedy wybrać Merkur
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Styrian Eagle
JagodowyBananaSosnowyCzarna porzeczkaBrzoskwinia
Tylko w Merkur
SugarAnanasMiętowyCytrusZiemisty
Parametr
| Parametr | Styrian Eagle | Merkur |
|---|---|---|
| Kwas α | 12.5–17.5% | 12–16.2% |
| Kwas β | 3.5–5.5% | 4.5–7.3% |
| Ko-humulon | 20–23% | 17–20% |
| Olej całk. | 2.5–4.6 mL | 2–3 mL |
| Myrcene | 52–60% | 45–50% |
| Humulene | 0–2.5% | 28–32% |
| Caryophyllene | 4–7% | 8–10% |
| Farnesene | 6–10% | 0–1% |
| Pochodzenie | Słowenia | Niemcy |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |
Hallertau Taurus