Styrian DragonvsPacific Gem
Styrian Dragon (do aromatu) i Pacific Gem (do goryczki) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Styrian Dragon
Kwas α
6–11%
Kwas β
7.5–8.5%
Olej całk.
1.5–2.1 mL
Słowenia
Pacific Gem
Kwas α
13–15%
Kwas β
7–9%
Olej całk.
0.8–1.6 mL
Nowa Zelandia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Styrian Dragon
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Kiedy wybrać Pacific Gem
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
KwiatowyJagodowy
Tylko w Styrian Dragon
CytrusGrejpfrutLimonkaRóżaTropikalny
Tylko w Pacific Gem
Czarna porzeczkaJeżynaOakSosnowy
Parametr
| Parametr | Styrian Dragon | Pacific Gem |
|---|---|---|
| Kwas α | 6–11% | 13–15% |
| Kwas β | 7.5–8.5% | 7–9% |
| Ko-humulon | 23–24% | 35–40% |
| Olej całk. | 1.5–2.1 mL | 0.8–1.6 mL |
| Myrcene | 58–63% | 30–40% |
| Humulene | 22–33% | 20–30% |
| Caryophyllene | 12–16% | 6–12% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Słowenia | Nowa Zelandia |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do goryczki |
Belma