Styrian DragonvsMandarina Bavaria
Styrian Dragon (do aromatu) i Mandarina Bavaria (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Styrian Dragon
Kwas α
6–11%
Kwas β
7.5–8.5%
Olej całk.
1.5–2.1 mL
Słowenia
Mandarina Bavaria
Kwas α
7–10.5%
Kwas β
4–8%
Olej całk.
0.8–2 mL
Niemcy
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Styrian Dragon
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Kiedy wybrać Mandarina Bavaria
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
CytrusLimonkaTropikalny
Tylko w Styrian Dragon
KwiatowyGrejpfrutJagodowyRóża
Tylko w Mandarina Bavaria
MandarynkaŻywicznyZiołowy
Parametr
| Parametr | Styrian Dragon | Mandarina Bavaria |
|---|---|---|
| Kwas α | 6–11% | 7–10.5% |
| Kwas β | 7.5–8.5% | 4–8% |
| Ko-humulon | 23–24% | 31–35% |
| Olej całk. | 1.5–2.1 mL | 0.8–2 mL |
| Myrcene | 58–63% | 35–45% |
| Humulene | 22–33% | 10–15% |
| Caryophyllene | 12–16% | 6–10% |
| Farnesene | 0–1% | 1–2% |
| Pochodzenie | Słowenia | Niemcy |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |
Cascade