Styrian DragonvsCrystal
Styrian Dragon i Crystal to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Styrian Dragon
Kwas α
6–11%
Kwas β
7.5–8.5%
Olej całk.
1.5–2.1 mL
Słowenia
Crystal
Kwas α
2.8–6%
Kwas β
4.5–8.5%
Olej całk.
0.8–2.3 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Styrian Dragon
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Kiedy wybrać Crystal
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Kwiatowy
Tylko w Styrian Dragon
CytrusGrejpfrutLimonkaJagodowyRóżaTropikalny
Tylko w Crystal
DrzewnyGreenOwocowyPikantnyCinnamonNutmegCzarna porzeczka
Parametr
| Parametr | Styrian Dragon | Crystal |
|---|---|---|
| Kwas α | 6–11% | 2.8–6% |
| Kwas β | 7.5–8.5% | 4.5–8.5% |
| Ko-humulon | 23–24% | 20–26% |
| Olej całk. | 1.5–2.1 mL | 0.8–2.3 mL |
| Myrcene | 58–63% | 30–55% |
| Humulene | 22–33% | 20–30% |
| Caryophyllene | 12–16% | 5–12% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Słowenia | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Hersbrucker
Strisselspalt