Styrian CardinalvsSantiam
Styrian Cardinal i Santiam to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Styrian Cardinal
Kwas α
8–15%
Kwas β
3.2–4.6%
Olej całk.
3–4 mL
Słowenia
Santiam
Kwas α
5–8.5%
Kwas β
5.3–8.5%
Olej całk.
1–2.2 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Styrian Cardinal
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Santiam
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Styrian Cardinal
CytrusGooseberryAnanasPomarańczaLimeJasmineGuawa
Tylko w Santiam
KwiatowyPikantnyCzarna porzeczka
Parametr
| Parametr | Styrian Cardinal | Santiam |
|---|---|---|
| Kwas α | 8–15% | 5–8.5% |
| Kwas β | 3.2–4.6% | 5.3–8.5% |
| Ko-humulon | 31–37% | 18–24% |
| Olej całk. | 3–4 mL | 1–2.2 mL |
| Myrcene | 40–50% | 15–25% |
| Humulene | 15–22% | 20–30% |
| Caryophyllene | 8–11% | 6–9% |
| Farnesene | 5–7% | 14–18% |
| Pochodzenie | Słowenia | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Spalt