Styrian CardinalvsGalena
Styrian Cardinal i Galena to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Styrian Cardinal
Kwas α
8–15%
Kwas β
3.2–4.6%
Olej całk.
3–4 mL
Słowenia
Galena
Kwas α
12–15.5%
Kwas β
7.2–8.7%
Olej całk.
0.9–2.1 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Styrian Cardinal
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
Kiedy wybrać Galena
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
GooseberryAnanasLime
Tylko w Styrian Cardinal
CytrusPomarańczaJasmineGuawa
Tylko w Galena
OwocowyGruszkaCzarna porzeczkaGrejpfrutPikantnyDrzewny
Parametr
| Parametr | Styrian Cardinal | Galena |
|---|---|---|
| Kwas α | 8–15% | 12–15.5% |
| Kwas β | 3.2–4.6% | 7.2–8.7% |
| Ko-humulon | 31–37% | 36–40% |
| Olej całk. | 3–4 mL | 0.9–2.1 mL |
| Myrcene | 40–50% | 40–50% |
| Humulene | 15–22% | 11–17% |
| Caryophyllene | 8–11% | 5–9% |
| Farnesene | 5–7% | 0–1% |
| Pochodzenie | Słowenia | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |