StratavsSummit

Strata (uniwersalny) i Summit (do goryczki) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Strata

Uniwersalny

Kwas α

11–12.5%

Kwas β

5–7%

Olej całk.

2.3–3.5 mL

Stany Zjednoczone

Summit

Do goryczki

Kwas α

15–17.5%

Kwas β

4–6.5%

Olej całk.

1.5–3 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Strata

  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Kiedy wybrać Summit

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

CannabisGrejpfrutŻywiczny, ciemny

Tylko w Strata

MarakujaTruskawkaMusty

Tylko w Summit

Czarna porzeczkaAnyżIncensePomarańczaMandarynkaZiemistyCytrusCebulowyCzosnkowy

Parametr

ParametrStrataSummit
Kwas α11–12.5%15–17.5%
Kwas β5–7%4–6.5%
Ko-humulon21%26–33%
Olej całk.2.3–3.5 mL1.5–3 mL
Myrcene52–65%30–40%
Humulene22–30%18–22%
Caryophyllene5–13%12–16%
Farnesene0–1%0–1%
PochodzenieStany ZjednoczoneStany Zjednoczone
PrzeznaczenieUniwersalnyDo goryczki

Podobne porównania