Stirling
Kwas α
6–12%
Kwas β
4–6%
Olej całk.
1.3–1.9 mL
Stany Zjednoczone
Yeoman
Kwas α
12–16%
Kwas β
4–5%
Olej całk.
1.7–2.4 mL
Wielka Brytania
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Stirling
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Yeoman
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Stirling
ZiołowyCitusPikantnyKwiatowy
Tylko w Yeoman
SzlachetnyCytrus
Parametr
| Parametr | Stirling | Yeoman |
|---|---|---|
| Kwas α | 6–12% | 12–16% |
| Kwas β | 4–6% | 4–5% |
| Ko-humulon | 21–28% | 25% |
| Olej całk. | 1.3–1.9 mL | 1.7–2.4 mL |
| Myrcene | 44–48% | 47–49% |
| Humulene | 19–23% | 19–21% |
| Caryophyllene | 5–7% | 9–10% |
| Farnesene | 11–17% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Wielka Brytania |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |