Sterling
Kwas α
5.5–8.5%
Kwas β
4–6%
Olej całk.
1–2 mL
Stany Zjednoczone
Tango
Kwas α
7.5–11%
Kwas β
7.5–10%
Olej całk.
2.4–4 mL
Niemcy
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Sterling
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Kiedy wybrać Tango
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Pikantny
Tylko w Sterling
SzlachetnyZiołowyKwiatowy
Tylko w Tango
MarakujaAnanasCytrus
Parametr
| Parametr | Sterling | Tango |
|---|---|---|
| Kwas α | 5.5–8.5% | 7.5–11% |
| Kwas β | 4–6% | 7.5–10% |
| Ko-humulon | 22–28% | 19–25% |
| Olej całk. | 1–2 mL | 2.4–4 mL |
| Myrcene | 35–45% | - |
| Humulene | 16–18% | - |
| Caryophyllene | 5–8% | - |
| Farnesene | 15–19% | - |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Niemcy |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |