Sterling
Kwas α
5.5–8.5%
Kwas β
4–6%
Olej całk.
1–2 mL
Stany Zjednoczone
Summer
Kwas α
5.6–6.4%
Kwas β
4.8–6.1%
Olej całk.
1.4–2 mL
Australia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Sterling
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Kiedy wybrać Summer
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Sterling
SzlachetnyZiołowyPikantnyKwiatowy
Tylko w Summer
MorelaMelonTrawiastyCytrusOwoce pestkoweMarakujaBrzoskwinia
Parametr
| Parametr | Sterling | Summer |
|---|---|---|
| Kwas α | 5.5–8.5% | 5.6–6.4% |
| Kwas β | 4–6% | 4.8–6.1% |
| Ko-humulon | 22–28% | 20–25% |
| Olej całk. | 1–2 mL | 1.4–2 mL |
| Myrcene | 35–45% | 29–38% |
| Humulene | 16–18% | 28–50% |
| Caryophyllene | 5–8% | 8–11% |
| Farnesene | 15–19% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Australia |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |