Spalter SelectvsBouclier
Spalter Select i Bouclier to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Spalter Select
Kwas α
3–6.5%
Kwas β
2.5–5%
Olej całk.
0.5–0.9 mL
Niemcy
Bouclier
Kwas α
3.8–8.5%
Kwas β
2.4–3.3%
Olej całk.
1.1–1.6 mL
Francja
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Spalter Select
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Kiedy wybrać Bouclier
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
PikantnyTrawiasty
Tylko w Spalter Select
-
Tylko w Bouclier
ZiołowyCytrus
Parametr
| Parametr | Spalter Select | Bouclier |
|---|---|---|
| Kwas α | 3–6.5% | 3.8–8.5% |
| Kwas β | 2.5–5% | 2.4–3.3% |
| Ko-humulon | 21–27% | 42–47% |
| Olej całk. | 0.5–0.9 mL | 1.1–1.6 mL |
| Myrcene | 20–40% | 37–39% |
| Humulene | 10–22% | 33–35% |
| Caryophyllene | 4–10% | 3–4% |
| Farnesene | 15–22% | - |
| Pochodzenie | Niemcy | Francja |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |