SpaltvsZamba Blend
Spalt i Zamba Blend to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Spalt
Kwas α
2.5–5.7%
Kwas β
3–5%
Olej całk.
0.5–0.9 mL
Niemcy
Zamba Blend
Kwas α
8–12%
Kwas β
4–6%
Olej całk.
1.5–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Spalt
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Kiedy wybrać Zamba Blend
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Spalt
SzlachetnyZiemistyZiołowyKwiatowy
Tylko w Zamba Blend
MangoOwoce pestkowePomarańczaMandarynkaAnanas
Parametr
| Parametr | Spalt | Zamba Blend |
|---|---|---|
| Kwas α | 2.5–5.7% | 8–12% |
| Kwas β | 3–5% | 4–6% |
| Ko-humulon | 22–29% | 28–32% |
| Olej całk. | 0.5–0.9 mL | 1.5–2.5 mL |
| Myrcene | 20–35% | 60–70% |
| Humulene | 20–30% | 9–13% |
| Caryophyllene | 8–13% | 5–8% |
| Farnesene | 12–18% | 1–4% |
| Pochodzenie | Niemcy | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |