SpaltvsTsingdao Flower
Spalt (do aromatu) i Tsingdao Flower (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Spalt
Kwas α
2.5–5.7%
Kwas β
3–5%
Olej całk.
0.5–0.9 mL
Niemcy
Tsingdao Flower
Kwas α
6–8%
Kwas β
3–4.2%
Olej całk.
0.4–0.8 mL
Chiny
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Spalt
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Kiedy wybrać Tsingdao Flower
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Ziemisty
Tylko w Spalt
SzlachetnyZiołowyKwiatowy
Tylko w Tsingdao Flower
LimonkaMelonCytrus
Parametr
| Parametr | Spalt | Tsingdao Flower |
|---|---|---|
| Kwas α | 2.5–5.7% | 6–8% |
| Kwas β | 3–5% | 3–4.2% |
| Ko-humulon | 22–29% | 35% |
| Olej całk. | 0.5–0.9 mL | 0.4–0.8 mL |
| Myrcene | 20–35% | - |
| Humulene | 20–30% | - |
| Caryophyllene | 8–13% | - |
| Farnesene | 12–18% | - |
| Pochodzenie | Niemcy | Chiny |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |
Cluster